烤红枣的做法说明生枣皮不是特别容易消化，胃肠功能不太好的人食用后会不舒服，俗称扎胃，我就会有这种感觉，熟枣会好一些，因为熟枣皮更好消化一些，枣中的蛋白质等也更容易吸收，口感感觉更甜一些，以前在家的时候妈妈会把枣炒熟给我吃，现在自己用烤箱烤熟，也更方便一点这个烤完依旧还是软的，不是干脆的，但更甜，更好消化据说熟枣泡水喝补气，这个我就不确定啦，大家根据喜好来吧